Tous en cuisine - Menus de Fêtes (Cyril Lignac) - 05 décembre 2022 HDTV 720p x264
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Origine : FRANCE
Sortie : 2022
Durée : 49 min 53 s
Acteurs : Cyril Lignac, Jérôme Anthony
Genre : Divertissement, Culinaire/Cuisine, Famille
ENTRÉE : VELOUTÉ DE TOPINAMBOURS, FÈVE TONKA
800 g de topinambours épluchés et déposés dans un saladier avec de l’eau et le jus d’un citron jaune
1 litre de lait entier
25 cl de crème liquide 30%
50 g de beurre
1 fève tonka
20 g de noisettes entières, concassées et torréfiées 5 minutes à 190°C
Huile de noisette
1 cuil. à café de gros sel de cuisine
Sel fin
Poivre du moulin
PLAT : LINGUINE AUX CALAMARS, SAUCE À LA SAUCISSE ITALIENNE
ANNONCES
250 g de calamars ou seiches ou encornets taillés en morceaux de 5 cm de côté
400 g de linguines fraîches
100 g de saucisse sèche italienne ou chorizo coupée en dés
100 g de tomates cerises coupées en quartiers
2 cuil. à soupe d’estragon effeuillé
Huile d’olive
Pour la sauce à la saucisse
100 g de saucisse italienne (type ‘nduja, chorizo ou sobrassada) coupée en petits cubes ou hachée
25 cl de crème liquide
12 cl de bouillon de volaille (cube) ou du jus de moules
100 g de beurre froid coupé en dés
Sel fin
Qualité : HDTV 720p
Format : MP4
Codec Vidéo : AVC/x264/h.264
Débit Vidéo : 2000 kb/s
Langue(s) :
Français (VFF) [2.0] | AAC à 192 kb/sDébit Global : 2195 kb/s
Nombre de fichier(s) : 1
Poids Total : 783 Mo
Aide
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